Voici quelques publications réalisées avec le concours d'Uniporc Ouest : Etude sur le mâle entier 1992, 1993 : relative à la caractérisation rapide du défaut d'odeur du verrat dans les carcasses de porcs. Relation entre le taux de solide de la matière grasse et la composition en lipide du tissu adipeux chez le porc. La résonance magnétique nucléaire, une méthode rapide d'évaluation de la qualité des tissus adipeux 1998 - JRP 30, 29, 35. La classification des carcasses de porcs. Etude de 1996-1997 sous l'égide de l'OFIVAL. Les méthodes de classement des carcasses de porcs autorisées en France en 1997. 1998 - JRP 30, 1 - 6.