Uniporc garantit les opérations de pesée et de classement des porcs charcutiers et des animaux de réforme réparties sur 8 régions administratives. L’entreprise intervient dans 24 abattoirs avec ses Techniciens Qualité Viande et ses propres instruments de mesure.

Uniporc se situe au centre de la transaction entre les abatteurs et producteurs de porcs.

L’organisation détermine le poids et T.M.P (Taux de muscle des pièces) de chaque carcasse.

Les ressources financières d’Uniporc proviennent d’une cotisation unique payée par chaque producteur pour chaque animal de type porcin présenté.

La cotisation est la seule source de financement de tous les moyens matériels et humains permettant d’assurer les opérations suivantes :

• pesée
• classement
• identification / traçabilité
• traitement informatique des données
• diffusion à l’éleveur du bordereau de pesée
• consultation des résultats par internet dans un espace sécurisé Uniporc
• diffusion de statistiques et de tableaux de bord

Uniporc est la seule organisation professionnelle en France à garantir l’intégralité des opérations de pesée de classification et de communication des mêmes informations pour la filière porcine. Aucune autre organisation semblable n’existe en Europe.

Uniporc a l’avantage de réunir toutes les opérations sous son autorité et de fortifier ainsi la filière dont elle est un élément incontournable.

Les salariés sont fidèles à l’organisation et ont reçu une formation interne qui leur permet de maîtriser dans la plus grande neutralité un élément essentiel de l’économie porcine. Le rôle d’Uniporc est primordial pour le développement porcin de sa zone d’activité. Ceci est le résultat incontestable de l’attention portée par les éleveurs sur le processus qualité.

Uniporc peut, par son expérience :

• assurer un transfert de technologie
• former des techniciens

D’autre part, la maîtrise totale de l’informatique industrielle adaptée aux besoins en fait une référence européenne.