Historique

UNIPORC OUEST est née en 1973 de la volonté des producteurs de porcs de moraliser les opérations techniques de pesée et de  classification des carcasses de type porcin pour en déterminer le paiement.

2022
Intégration de cinq nouveaux abattoirs dans la zone Uniporc Ouest : SAT, Bergerac, Arcadie Viandes, Haut Bearn et Hagetmau

2018
Les abattoirs FIPSO LAHONTAN et CAPDENAC intègrent la zone UNIPORC OUEST
Certification ISO 9001 version 2015

2013
Passage au classement à l’IM (Image Meater) appareil Allemand

2008
Passage à un site de prise de mesures G2, M2

2006
Passage au TMP (Taux de Muscle des Pièces)

2003
Certification ISO 9001 version 2000

2001
La région Nord entre dans la zone d’Uniporc Ouest

1999
Certification ISO 9002

 

1997
Mise en place des équations de prédiction du Taux de Viande Maigre et de la nouvelle présentation de carcasses en abattoir

1993
La région Centre entre dans la zone d’Uniporc Ouest
Arrivée de l’appareil à classer CGM (Capteur Gras Maigre) appareil Français

1989
La Normandie entre dans la zone d’Uniporc Ouest

1986
Passage du classement subjectif au classement objectif
Arrivée de l’informatique
Arrivée d’appareil à classer FOM (Fat O’ Meater) appareil Danois1985 : Fusion d’Uniporc Bretagne et d’Uniporc Loire

1975
Généralisation de la pesée / classement /marquage dans tous les abattoirs bretons

1973
Création d’Uniporc Bretagne [fusion Unigroupement (22) et Uniporc 29]